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硫酸亞鐵
外觀與性狀:白色粉末、晶體為淺綠色結(jié)晶
熔點(diǎn):671℃(分解);
相對(duì)密度(水=1):1.897(15℃);
分子式及分子量:FeSO4(151.91);FeSO4·7H2O(278.03);
結(jié)構(gòu)式:
溶解性:溶于水、甘油,不溶于乙醇。
沸點(diǎn):330ºC at 760 mmHg
儲(chǔ)存條件:庫房低溫,通風(fēng),干燥,與食品原料分開存放
硫酸亞鐵是一種無機(jī)物,化學(xué)式為FeSO4,外觀為白色粉末無氣味。其結(jié)晶水合物為在常溫下為七水合物,俗稱“綠礬”,淺綠色晶體,在干燥空氣中風(fēng)化,在潮濕空氣中表面氧化成棕色的堿式硫酸鐵,在56.6℃成為四水合物,在65℃時(shí)成為一水合物。硫酸亞鐵可溶于水,幾乎不溶于乙醇。其水溶液冷時(shí)在空氣中緩慢氧化,在熱時(shí)較快氧化。加入堿或露光能加速其氧化。相對(duì)密度(d15)1.897。 有刺激性。硫酸亞鐵可用于色譜分析試劑、點(diǎn)滴分析測(cè)定鉑、硒、亞硝酸鹽和硝酸鹽。硫酸亞鐵還可以作為還原劑、制造鐵氧體、凈水、聚合催化劑、照相制版等。
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